过年做什么菜

过年要准备几道菜？有什么讲究吗？

小时候，农村家里穷呀，基本上是一头猪，鸡鸭，自家做的豆腐，想法子买的一条鱼。所以年三十的饭菜是孩子们眼里的饕餮大餐，母亲会切上冷菜猪头膏，猪耳朵要叫顺…

过年要准备几道菜？有什么讲究吗？

过年，作为中国传统的重要节日，餐桌上的食物也显得尤为重要。根据传统，过年要准备丰盛的菜肴，寓意着来年家庭的幸福和团圆。根据网友们的经验分享，通常会准备七八道菜，包括猪肉、鸡鸭、豆腐和鱼等。尤其是鱼，因为其发音与“余”谐音，象征着来年的余裕。此外，还有一些地方还会有特殊的菜肴，如糖醋排骨、红烧肉等，每个地方的讲究略有差异。

你家春节餐桌必不可少的是哪道菜？

过年嘛，自然需要有几道压轴菜，而其中一个必然要和鱼挂钩，毕竟“年年有余”对吧。那么小吃妹今天就给大家带来一道非常简单的压轴菜——豆豉鱼。这豆豉鱼啊，不仅色香味俱佳，而且操作简单，适合初学者和忙碌的主妇们。首先，准备好新鲜的鱼和豆豉，将鱼洗净后和豆豉一起腌制，然后用蒸的方式烹饪，再加上一些葱姜蒜和调料，瞧，一道美味的豆豉鱼就完成啦！这道菜不仅寓意着来年的好运，还能给饭桌增添一份喜庆气氛。

春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？

俗话说：“过了腊八就是年。”春节正式进入倒计时，团圆的幸福叫“吃吃吃”！春节是团圆的大日子，现在很多人都选择在家亲手做一顿团圆饭，这样年味更浓。作为一名厨艺高手的我，今年准备做三个绝品菜肴。首先是红烧大闸蟹，鲜美的蟹肉搭配浓郁的红烧汁，绝对能让家人们回味无穷。其次是花雕醉鸡，选用上等的鸡肉和花雕酒腌制，口感鲜嫩，酒香扑鼻。最后是干煸豆角，配以香辣的调料，颇具特色。相信这三个菜肴一定能给家人带来惊喜。

今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜？

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜？在家自制年夜饭，经济美味，全家动手其乐融融过大年，除非人聚得齐，菜做得香。为了确保一桌美味的年夜饭，我向大家推荐以下六个菜品，分别为：鱼香肉丝、红烧狮子头、宫保鸡丁、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清炖鸽子汤和年糕炒虾仁。这六个菜品以其独特的口味和做法深受人们喜爱，相信能给您的家人带来口福和年味。

你们家乡过年必吃的是哪道菜？

我们家乡过年必吃的菜就是酿豆腐了，妈妈每年都会做这道菜！豆腐想必大家平常都没少吃吧，嫩豆腐、老豆腐、油浆豆腐、油豆腐、三角豆腐……如果要我把豆腐的所有名字都说出来，我怕得要写一天呢。但是在我们家乡，过年吃的豆腐是独一无二的。首先，我们会选用优质的黄豆来制作豆腐，经过蒸煮和压榨，制成浆状。然后，将豆腐浆填入豆腐脑皮中，再蒸煮一段时间，最后用酱油和调料烹饪出美味的酿豆腐。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是我们家乡的传统美食。

过年最爱的一道菜是什么？

我们是西北农村，过年最必不可少的一道菜叫“八宝辣子”。它用肉丁、豆豉、莲菜丁、烧土腐丁、咸菜丁、葱姜蒜、辣椒粉等多种食材制成，也可以加入萝卜丁、洋菜丁等，综合而成。这道菜不仅色香味俱佳，而且辣味十足，给人带来了无穷的味觉享受。在西北农村，人们过年时都会亲手烹饪这道菜，作为一道地道的特色菜肴，为节日增添了浓厚的气氛。

快过年了，想回农村老家集市做点小买卖，做点什么东西好呢？

过年回啦，要想回家做点小生意，还得看看回家迟早，迟子卖点年货。家家最需求的东西，如烟花、爆竹，顺带糕点、花生、葵花籽。过年家家都需求这些东西，尽管只有年关几天，但是人们对于过年的热情和需求都是毫不吝啬的。如果你回到农村老家的集市上做这些小买卖，一定能赚到不少钱呢。

农村过年都怎么置办年货，买些什么东西？

谢邀！农村过年都怎样置办年货，买些什么东西？一是置办年货根据当年家庭情况而定。每个家庭的情况都不一样，一个家庭每年的情况也有变化。例如儿子在外地打工，回家时要给他的孩子买些小礼物，尽管网上购物非常方便，但是农村老人还是习惯去集市上买年货。在我们这里，农村人