面包糠可以蒸着吃吗

面包糠确实可以蒸着吃，但需要注意以下几点：

1. 口感变化 ：面包糠蒸熟后，其酥脆口感会受到影响，变得不那么脆。

2. 营养价值 ：尽管口感改变，但蒸熟的面包糠仍然保留一定的营养价值，包括碳水化合物和淀粉。

3. 适用场合 ：虽然面包糠通常用于油炸或油煎食品，增加酥脆口感，但也可以用于蒸制食品，例如在粉蒸肉中代替面粉。

4. 血糖控制 ：对于血糖偏高的人群，建议谨慎食用含面包糠的食物，因为其碳水化合物含量可能对血糖水平有影响。

5. 其他用途 ：面包糠也可以用于制作肉馅或炸虾等食品，增加风味和减少油腻感。

总结来说，面包糠可以蒸着吃，但可能不如在油炸或油煎时那样酥脆。

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